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ピュアアルハンブラ ピアス マザーオブパール
商品の説明
ピュアアルハンブラ ピアスイエローゴールド、マザーオブパール¥445,500(税込)銀座本店で購入したものです。1回短時間の使用です。ふっくらとしたピュアアルハンブラは優しさと女性らしさに溢れていて、とても上品です(^ ^)ヴィンテージアルハンブラは数も多く出回っており、似たようなものも沢山ございますが、ピュアアルハンブラはなかなかないかと思います。プレゼントでいただきましたものの、いただいた当時は大切にし過ぎてつけておらず、今は年齢的に小さいタイプが似合わず、出品いたします。高額な商品になりますのでスムーズなお取引をお願いいたします。画像2にありますものが全てです。アルハンブラ ピュアアルハンブラ マザーオブパール イエローゴールド ゴールド

商品の情報
カテゴリー:レディース+++アクセサリー+++ピアス(両耳用)
  • 商品のサイズ:
  • ブランド: ヴァンクリーフアンドア-ペル
  • 商品の状態: 未使用に近い
  • 配送料の負担: 送料込み(出品者負担)
  • 配送の方法: 未定
  • 発送元の地域: 東京都
  • 発送までの日数: 2~3日で発送





ピュアアルハンブラ ピアス マザーオブパール

ピュアアルハンブラ ピアス マザーオブパール

こんにちは!

7月8月の夏休みはあっという間でしたね💦

猛暑を覚悟していろいろ対策してましたが、雨や曇りの日も多く、まぁなんとか家の中では涼やかに過ごせた気がします☁️

最近は、暑さの中にも、朝晩少し気温が下がってきたし、葡萄や梨などを頂く機会が出てきて、秋らしさが出てきましたね♪

さてここから9.10.11.12月と、お菓子作りには最高の季節がやってきます!







なんて綺麗なプリン🍮✨

「お母さん、なんかおやつないの〜?」

「ママの作ったプリンがあるわよ〜🍮✨」

「やったぁー♡」(※妄想)


私の幼少期には無かったやりとりです😂笑



ですが今年は7月8月の夏休みを頂き、ようやく本腰でプリンを研究!🍮




今回は、最もシンプルなプリン🍮

卵は全卵のみ使用で、あとは牛乳と砂糖とバニラ。

材料4つ。これだけ。

バニラは無くても作れるけど、やっぱり香りと特別感やシズル感を感じるには必要かと🤤

卵はいつもの美味しい、卵娘庵さんの平飼い卵使用です。



検証を始める前、プリンの疑問点はいろいろありました。

〼オーブンによって、焼け方が違うのを、どうクリアするか?

〼湯煎は必要か?湯煎の温度は何度スタートが良いか?

〼プリンの配合、卵と牛乳の比率や、卵黄、生クリーム等の添加、砂糖の種類や分量による違いによる影響はどのくらい出るのか?

〼焼きすぎると「す」が入り食感が悪くなるが、低温過ぎても問題。プリンは中心温度を何度まで上げれば、どのくらい加熱すれば、衛生上安心なのか。

〼蒸し器や鍋を使う時と、オーブンで焼く時との熱し方の違いをどのように捉えたら良いだろうか?

〼アルミホイルを被せる方法は、どんな場合に適しているのか?そのまま焼くのとどう違うのか?

〼オーブンに備わる「プリンモード」はどのように加熱されているのか?

〼シンプルなヒーター式のオーブンでは、どのようなことに気をつけて焼いたらよいか?

〼ファンの付いているタイプのオーブンでもムラなくうまく焼くには、どうしたら良いだろうか?

〼型や生地分量の違いがあるときは、焼き時間や温度はどのくらい変わるだろうか?

〼牛乳の温め温度や生地温度はどのくらいがうまく作りやすいだろうか?

最初にしたのは、配合比と仕上がりの関係を徹底的に調べて、独自のチャート表にし、今回の基本のプリンの位置を決めたこと🍮



レシピ(配合)が決まったら、あとはそれをうまく焼けるように検証する。

手動以外使ったこと無かったのですが…。

初めての『◯◯モード』使用…。

完璧すぎて、もうズッコケそうでした。

でも思いました。これに負けるものかと!笑

オーブンは、

〼オーヤマくん

〼石窯ドーム(2段コンベクションタイプ/3000/7000)

〼石窯ドーム(上下ヒータータイプ/100)

〼プティバッケン(前後ダンパーあり、上火下火調整可能)

手持ちのオーブン全てで試しています。



その後はご試食と座学とご質問タイムをお楽しみください🙇‍♀️

お楽しみに✨



白くて眩しい✨

真っ白なレアチーズケーキです☺︎



アレンジはいろいろと考えられるのですが、お家での作りやすさも重視して、シンプルな3層構造にとどめました☺︎


下の土台となるクッキー生地から作ります🥄





仕上げは、トップに生クリームを簡単に塗って仕上げました☺︎




 



さて、今年の7月8月のレッスンについてですが、

教室での通常レッスンは、【休講】とさせて頂きます🙇‍♀️



ご新規さまからもたくさんお問合せを頂いており、大変恐縮ではございますが、


夏場のレッスンは、過去の経験からも、なかなかハードで、


エアコンを18℃設定でつけていたとしても、日中のレッスンで、人が集まり、オーブンをフル稼働させたりしますと、それなりに気温は上昇しますし、





※一部ご予約済みのプライベートレッスン、都合により延期になっていたレッスンのみ、開講されます。



何かご質問等ございましたら、遠慮なくお問合せくださいませ☺︎

さて、6月レッスンメニューと日程のご案内です。


今回もどれにしようかとても悩みました!


でも、どちらの皆さんにも毎月楽しんで欲しい!

それに、日程数的にひと月に2メニューが限界💦


(※さらに詳しい内容を知りたい方は、日程の下へ!)








⚠️レッスンのご予約受付は、5/25(水)18時からです⚠️

→公式LINEよりご予約くださいませ。18時の受付開始直後はメッセージが大変混み合います!


※20:23更新

🎂【2022年6月のレッスン日程】🎂



★…時間注意⚠️(6/5)

✴︎…増席対応済み




焼き菓子のレッスンは、とても人気です♪

お店で販売するレベルのレシピを、ご家庭でも作りやすい分量や手法に工夫して置き換えて、おいしさはそのままにお伝えしています☺︎



バタークリームは、さまざまな種類、作り方があり、コクの強さや口溶け、サンドする量や合わせる生地のことを考えて、お菓子により製法を使い分けます。



そしてラムレーズン🍇



で、ある時閃いたことがあって、今回は短時間の仕込みでちゃんと美味しいまろやかなラムレーズン♪この作り方でお伝えしようと思います。

手軽に作れて、存在感があって、そして日常にポリポリつまみたくなる、安心感のあるお菓子。

(※レッスン料金8500円)







絞りが苦手という方には。。今回は絞りが各所に出てくるので、試練だと思って頑張りましょう!笑 やらないと上手になりません♪♪



ピュアアルハンブラ ピアス マザーオブパール

あっという間に5月のご案内の時期からやってまいりました。



(※メニューの内容詳細は、日程の下の方をご覧ください。)





材料も作り方も似ているんだけど、それぞれのケーキに合うように最適化した配合、作り方、焼き方で仕上げた生地感は、やっぱり全然違います。

5月メニューも、大切な製菓の学びは多いながらも、構成はそれほど難しいものではないです👌🏻





レッスン日程があまり取れない状況ですので、

キャンセル待ちをご希望の際にも、キャンセル待ちをしたいレッスンの希望日とメニューをご連絡くださいませ。



引き続き、感染対策、衛生にも、ご協力お願いいたします🙇‍♀️

【2022年5月の日程】🎂



✴︎…増席対応済み(3→4名)

☆…リク真下 章 第1詩集「 豚語 」(私家版)函付きト追加日程🙌🏻


★5/18日程追加してます☺︎→🈵




〼生卵をそのまま加熱せず使用したお手軽レシピだと、衛生面やアレルギーなどの点で不安

〼イタリアン【新品未使用】ギットマンブラザーズ オックスフォード ボタンダウンシャツ Sを含むレシピだと、作りづらいし甘ったるい

〼市販のビスケットを使うレシピが多く、甘くなりすぎたり好みの味わいにできない

〼ティラミスの定番、マルサラ酒が苦手、他にも使う用途が無いので買うのがもったいない、お酒が苦手

〼コーヒーが苦手、あるいはインスタントでやると美味しくない……など





ティラミスは、作ってから少し冷蔵庫で寝かせて、馴染んでから食べるのがおすすめなのですが、

それは作る工程であったり、素材そのものであったり…

ビスキュイへのシロップのしみ具合と食感に関しても、

いろいろと比較実験も失敗もしたので、

熱心にレッスンで語りたいと思います🙌🏻✨


ぜひぜひお楽しみになさってください☺︎








そろそろ子供たちにも、頑張って歩いて帰ってもらおう…ということで、学童は今年の3月末でおしまいです。




2〜3時間程度を予定しております🥄



では、4月レッスンのご案内です☺︎


レッスンメニューはおふたつです🎂

①【フレッシュ苺のシャルロット🍓】 8500円


4月の新メニューは、旬の苺を使った春らしいメニューにしました🍓


【①フレッシュ苺のシャルロット🍓】(レッスン料金8500円)

ふんわりもこもこのビスキュイ生地は、今回はきれいにストライプ模様が出るように、配合に工夫しています。


ケーキの中にも苺をたっぷり入れています🍓


なかなか入手しづらいプロ材料は使わないようにしつつ、フレッシュなフルーツを使うことで、プロが使う冷凍ピューレなどを使うよりも美味しく、

複雑にならずに、あまり時間がかからずに、作りやすくて美味しくて、かつ、綺麗な仕上がりにお作り頂けるように、構成を工夫してます。


他では食べられない、優しい味わいの春らしい苺のケーキ🍓


味わってみたい方はぜひ、お待ちしてます☺︎







リク【模写】下村観山/人物図/三幅対/掛軸☆宝船☆E-878 Jトがあり、4月メニューのひとつに持ってきました。








そして、今回は新たに、遊戯王 青眼の白龍 SM-51 レリーフプリンも作ります🍮


プリンって、奥が深くて…。

非常に簡単ですが、私の中ではまだ実は苦手意識があります。

なめらかに仕上げるコツ、オーブンでの焼き方、湯煎の温度と生地温のこと、焼きの見極めなど、お伝えできたらと思います。


小さなココットで焼きます☺︎


カラメルソースも作りますが、後がけにします。

なぜなら、思い立った時にすぐ生地を作って焼きたいことと、

(プリンはカラメルを作ってから…とおもうと、腰が重くなることないですか?笑)

このプリンは、カラメルなしでも美味しいので、まずはカラメル無しで味見して、途中でカラメルをかけたらまたスプーンが進む的な😂

元々砂糖の色が濃いので、カラメルの煮詰め加減の見極めが難しく感じるかもしれませんが、見た目で判断できるポイントもお伝えしたいと思います♪



(今回はゼラチンタイプではなく、焼いて加熱するタイプのプリンです🍮)



【2022年4月レッスン日程】

※ご予約は3/25の18時から受付です⚠️先着優先でご予約お取りします。19時より順次お返事、予約表更新いたします。

→現在のご予約状況です🙏🏻(19:10)お返事はこれから順番にご案内して参ります🤳

✴︎…増席対応済





ピュアアルハンブラ ピアス マザーオブパール




★…追加日程

*…増席対応済




※ご予約状況をみて、日程追加や変更あるかもしれません🙏🏻

※今月は午後レッスン(1日2講座)ができません🙏🏻

レモン尽くしのクッキー缶🍋


構想1年…去年は間に合わなかったけど、今年は形になりましたー🥳✨


🍋レモンのクッキー缶 内容🍋

レモンという括りで、数種のクッキーのレシピを作るのは意外と難しくて、

レモンのお菓子というと、大抵はレモンの果皮を削って入れるだけのものが多いけれど、

正直言ってそれだけでは、レモンの味とか香りは、特にクッキーの場合は表に出にくい🤔

それぞれ配合や製法の異なるクッキー☺︎

食感の違い、味わいの違いを感じられて、飽きずに食べられる、

ヴィエノワはサクサクっと軽く気持ちの良い歯応えで、絞りの筋も綺麗に出るし、



ラッピングは、おしゃれで可愛いレモンデザインの包装紙を使って🍋

缶に入り切らないクッキー達は、袋かタッパー等に詰めてお持ち帰り頂きます🥄






⚠️こちらのレッスンは、受講制限がございます🙏🏻💦


上記にも記したとおりですが、





きゅんとすっぱいレモンカード🍋



(ありがとうございます♡)













見ての通りですが、難しくないですからね😁笑

ここはワイワイ楽しんでやってもらいたいと思います♪

レッスンは、

〼レモンカードを作る

〼はちみつチーズクリームを作る

〼ケーキ組み立て、ナッペ

〼ケーキクラムつけ

〼絞り用のクリーム作る

ケーバー/KA-BAR 02-1482 LARGE TDI KNIFE FG絞り

のような流れを考えてます🎂





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ピュアアルハンブラ ピアス マザーオブパール

こんにちは☺︎2月レッスンについてのお知らせです。



2月はバレンタインなどのイベント時期ですので、レッスンをしたい気持ちではあるのですが、不安を抱えながらのレッスンでは良いものが出来ませんし、



メニューを短時間のものにしたり、下準備の工夫により、なんとかレッスン開講できる方向に持っていこうかといろいろ考えてはいたのですが、





仕上げにチョコレートも付ければ、完璧バレンタイン仕様ですね♪


対面レッスンが休みになっても、月々の学びを止めたくない方に、









お菓子教室petite astuce

岩見




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